【兒科醫師沒告訴你的事！照料1-4歲小兒的營養常識】

多吃「新鮮食材」、攝取均衡營養，除此之外，家有1-4歲的小孩，飲食上要如何實踐並要注意什麼？兒科醫師沒能全面告訴你的事，今天就由春嬌妹和營養師程涵宇，為你做全方面的說明。

【正確攝取蛋白質】

程涵宇認為「蛋白質是小朋友成長絕對必要的，要選擇小分子好吸收的蛋白質，才能更有助小孩打穩健康的基礎。」一般而言若蛋白質種類選擇錯誤，就會造成油脂攝取過多，進而養成易胖體質的孩子。程涵宇提醒家長，早期的脂肪反彈是造成肥胖的危險因子，若脂肪反彈時期發生在6 歲以前便很容易發展成為肥胖，並且會有持續肥胖的傾向。

根據台灣衛生福利部建議4歲以下兒童一天蛋白質攝取量不超過40克。而以田原香原味滴雞精為例，每包（60CC）蛋白質含量僅4.76克、並不會造成孩子的額外負擔，且因蛋白分子細小好吸收，更能提高成功轉換成營養的比率，充份為身體補充營養。而鈉含量更僅37.1毫克（4歲以下之幼兒每日不宜超過1400毫克），並不會對幼兒腎臟、身體產生代謝負擔。

程涵宇提醒，父母若擔心幼兒鈉攝取量過高，應回頭檢視日常飲食，是否攝取過多加工食品、或是烹調方式是否正確，這些才是讓孩子在無形中攝取過多鈉含量的兇手。因為幼兒在4歲後對鹹味的喜好才會由中立變為喜歡，味覺系統可塑性很高，若太早接觸鹽會增加對鹽的喜好，容易養成重鹹寶寶。而食品的原料來源也要經過謹慎選擇，田原香滴雞精所使用的雞肉皆有定期檢驗，證明雞隻沒有藥物及荷爾蒙殘留，報告也會放上官網供大眾參考。

【幼兒如何正確補鈣，及有效保留鈣？】

程涵宇提醒「儲存骨本要趁早」，尤其兒童時期是正值骨骼快速增長及骨量快速累積的階段。研究顯示，兒童青少年時期骨質累積不足與成年後的骨質偏低有關，並會提高日後出現骨質疏鬆的風險。且嬰幼兒時期對鈣質吸收率高達60-75%，成年後會下降25%，因此應從幼兒時期就養成吃高鈣食物的飲食習慣。

優質的高鈣來源選擇方針為「低過敏源、含鈣量高、吸收率高」。除了開源，也要節流，要懂得正確保留鈣質，營養師建議平時一定要有足夠的日曬（每週至少曬3次太陽、每次曬15~30分鐘左右）可促使皮膚合成維生素D。「維生素D」又稱為「鈣質的搬運工」，能幫助鈣質被人體吸收。平時飲食要避免重鹹、少吃零食、少喝汽水及含高咖啡因的飲料，避免尿鈣的流失。

　兒童滴雞精，每天1包，小朋友好胃口！

BB好口福！提高肉類比例，新鮮食材、不同質地、6種口味，田原香科學育兒寶寶肉泥粥

** 照顧孩子飲食健康有疑難？來問春嬌妹吧！

https://www.facebook.com/qchickenHK