你心中的「滴雞精」是什麼味道？老實說，很多客人一開始聽到「雞精」兩字，總會在腦海中浮現一股不怎麼喜歡的味道。但是當黃澄澄、暖呼呼的「田原香滴雞精」端上桌，濃郁的香氣驅走總能這道成見，香醇的口感，不僅暖慰了胃，其實還帶著充滿「愛」與「關懷」的背景故事。

田原間的厚工─滴雞精

常有人以為滴雞精是「田原香」的發明，其實是個美麗的誤會。其實「滴雞精」是南部古早流傳的滋養聖品，以往農家都會用自家飼養雞隻，透過隔水蒸煮的方式，花整整一天的時間，才能滴出一碗雞精。但隨著時代的演進，這樣的「厚工」卻已不復見。直到有天飼養雞隻多年的田爸和田媽，看到家中的四千金，面對大學聯考的巨大壓力，常有體力不支、生理期痛等問題，讓田媽想起了小時候阿母每天曾滴雞精給自己喝的往事，於是督促田爸在山上專門養一批雞，自此開啟了田家製作「滴雞精」為兒女補充營養的開端。

照顧「女兒」的心情，喝護你和我

直到幾年前，田家千金春嬌妹懷孕了，田爸和田媽為了照顧剛懷孕的女兒，每天孜孜不倦地「滴雞精」，調理呵護她的孕期；天生愛分享的春嬌妹，更將田爸田媽養自然雞、厚工滴雞精給她補身的故事在網路上分享，春嬌妹的懷孕日記一天天在網路上流傳開來，當時有位懷著二寶的網友回應，春嬌妹的分享讓她憶起自己剛往生的媽媽，這位網友說，當她懷第一胎時，住鄉下的媽媽，也是這樣一滴一滴的滴給她喝。被網友所感動的田家人，所以決定用「滴給女兒喝」的心情，去製作這一份灌注了「愛」與「關懷」的滴雞精，從此開啟了「田原香」的厚工品牌傳奇。

健康「雞」礎，成就精粹「滴雞精」

一直以「滴給女兒喝」的心情出發田爸，為了讓每位客人都能喝到健康「滴雞精」，豢養出「好雞」更是一大關鍵！三代養雞的田家，田爸自小耳濡目染，超過半世紀的經驗傳承，用最天然的飼養方式照顧雞隻，別人平均一坪養十隻雞，但田爸一坪只養一隻雞，堅持讓雞隻在天然舒適的環境中成長，訓練出最具有天然抵抗力的雞隻。隨著天氣也會做出不同調整，寒冬時田爸會在飼料中增加蛋白質含量，增強雞隻抵抗力；遇到氣候溫差大，為避免雞隻出現緊迫症，會在水中加入電解質，舒緩雞隻不適，並不定期為雞隻補充益生菌調理體質，降低疾病感染率。

不投藥、不打針，堅持放養滿150天

且始終堅持「不打針、不投藥」的原則，這聽起來或許並不覺得艱難，殊不知，雞與生便俱來的鬥爭天性，在成長到70天左右會開始互啄互鬥，別人會施打女性賀爾蒙，降低雞隻死傷率，田爸則是披星戴月、不辭勞苦的從旁小心翼翼地看守、照料著，讓自然法則決定存亡，縱使育成率不到80％，但為了確保自然雞是健康、美味，安全無虞，田爸還是認為一切都值得！而一般養雞戶通常在70-90天就宰殺，田爸則堅持養足150天，因為此時雞隻正值青壯年，營養最豐富，肉質最新鮮，膠質最飽滿，如此滴出來的滴雞精才是精華的極品，才能成為調養元神的極品與最佳上選。紮實地守護每道健康「雞」礎環節，方能養成「自然雞」與「健康雞」的基柱，才能為你滴出一碗完美的「滴雞精」。

田原香滴雞精的厚工，不只代表著天下父母照顧兒女的無怨無悔！每一早的溫暖和每一碗的營養，也是為人子女心中共有的成長回憶，這段用「愛」與「關懷」涓滴出的想念味道，不只藏在遊子記憶深處，不只埋在父母衣帶漸寬終不悔的堅毅身影，也住在田原香滴雞精暖呼呼的滴滴幸福中。

參考各項檢驗報告